カフェ&バール「~Mottainai Farm ~Radice」オープン

Radiceは自社農園「Radice農園」&契約農家から毎日届く
「もったいない野菜」を活用した、
朝のカフェタイムから夜のディナータイムまで、
いつでも気軽に寄り道のできるカフェ&バールスタイルのお店です。

ほんの少しのキズがついていたり、曲がっていたり、指定サイズに満たない、
また逆に大きすぎる野菜、さらに完熟していてまさに食べごろの野菜も
一般流通では日持ちしないという理由で出荷することができなくなります。
Radiceではそれらの野菜を、自社農園にて買い手が付きにくいB級品、C級品も
余すことなく受け入れ活用したり、市場や農協を通さず契約農家から
直接仕入れることで、適正価格で提供することが可能になっています。

店舗では、通常営業のカフェ&バール以外にも、
「なぜ/どこがもったいないのか」をご覧いただくことができる、
欧米のマルシェをイメージした“もったいない野菜”の物販コーナーを設置しています。
また、出勤前やランチタイム時にご活用いただける、
野菜や果物のフレッシュジュースのテイクアウト形式での
ご提供もおこないます。

Facebookにて日々の活動も更新中!

~Mottainai Farm~Radice
住所:東京都渋谷区恵比寿西2-21-1ジョワレ代官山1F
営業時間:7:00~23:00
問い合わせ:03-6452-5531

DSC_3550